Rien de tel pour remplacer les protéines d'un animal mort que les lentilles ! Les lentilles, c'est vraiment le meilleur compagnon du végétalien ou tout simplement de ceux qui veulent réduire leur consommation de protéines animales. En plus, les lentilles vertes, c'est français et c'est pas cher. Que demander de plus !
Une idée pour les cuisiner : un parmentier de lentilles.
C'est plutôt simple :
Tu cuis tes lentilles vertes.
Tu prépares une purée avec ce que tu veux : de la pomme de terre, de la courge, des carottes, de la patate douce...
Tu éminces un oignon.
Tu mets dans un plat allant au four les lentilles cuites avec les morceaux d'oignon. Tu étales la purée par dessus. Tu parsèmes de levure maltée et tu passes au four à 180°C pendant une dizaine de minutes.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire